Tre goda och enkla efterrätter​

Utforska de läckra och förtrollande världarna av Gino, Tosca päron och rabarber och jordgubbspaj med knäckigt täcke – tre enkla och smakfulla desserter som kommer att imponera på dina gäster och förgylla din sommar. Följ med på en resa fylld av sötma, frukt och knapriga överraskningar som kommer att bli oumbärliga inslag i dina framtida bjudningar.

Desserter är inte bara smakliga avslutningar på en måltid, utan också en möjlighet att njuta av något speciellt och skapa minnen tillsammans med vänner och familj. I denna artikel kommer vi att introducera dig till tre fantastiska desserter – den fruktiga Gino, eleganta Tosca päron och somriga rabarber och jordgubbspaj med knäckigt täcke. Dessa desserter är enkla att förbereda, men deras smaker och presentation är allt annat än vanliga. Lär dig hur du kan göra dessa läckra efterrätter och var beredd på att bli känd som värdparet med de mest imponerande dessertkreationerna.

Recept

En härlig rabarber och jordgubbspaj med knäckigt täcke är den perfekta desserten för att fira sommaren. Smaken av söta jordgubbar och syrliga rabarber under en krispig och karamelliserad yta kommer att förgylla din dag. Här är ett enkelt och smakrikt recept som du kan prova nästa gång du vill njuta av en läcker och fruktig paj.

Gino

När du vill överraska dina gäster med en läcker och enkel dessert är Gino det perfekta valet. Denna fruktiga och söta rätt är både lätt att förbereda och underbart smakrik. Med bara några få ingredienser kan du skapa en fantastisk avslutning på en middag som kommer att imponera på alla. Här följer ett Gino recept för 4 personer.

Ingredienser:

  • 2 bananer
  • 4 kiwifrukter
  • 0,5 liter jordgubbar
  • 150-200 gram vit choklad

Instruktioner:

  1. Börja med att förvärm ugnen till 225°C.
  2. Skala och skiva bananerna och kiwifrukterna.
  3. Rensa och skär jordgubbarna i hälften.
  4. Fördela frukten jämnt i en ugnssäker form.
  5. Hacka den vita chokladen grovt och strö den över frukten.
  6. Gratinera desserten i ugnen i ca 10 minuter, eller tills chokladen har smält och fått en lätt gyllenbrun färg.
  7. Låt desserten svalna något och servera den gärna med en klick glass, grädde eller vaniljsås.

Viktigt att notera: Använd helst inte frysta jordgubbar eftersom det kan göra rätten vattnig. Om du inte hittar färska jordgubbar och använder frysta, se till att de är ordentligt tinade och torkade för att undvika en vattnig dessert. Det kan vara en bra idé att låta dem tina på hushållspapper så att överflödig vätska absorberas.

Tosca Päron

Tosca päron är en härlig dessert som kombinerar den söta och mjuka smaken av päron med en krispig mandeltopping. Denna underbara efterrätt är både enkel att göra och otroligt smakrik. Servera den vid nästa bjudning och njut av komplimangerna du får från dina gäster. Här är ett enkelt recept för att göra Tosca päron till fyra personer. 

Ingredienser:

  • 1 stor burk konserverade päron
  • 75 gram sötmandel
  • 0,5 dl socker
  • 50 gram smör
  • 1 matsked vispgrädde (40%)
  • 1 matsked vetemjöl

Instruktioner:

  1. Förvärm ugnen till 225°C.
  2. Smörj en ugnsform med smör.
  3. Lägg de konserverade päronen i formen med den runda sidan nedåt.
  4. Skålla sötmandeln genom att koka upp den hastigt i vatten. Avlägsna skalet. Låt svalna och skiva mandeln i tunna skivor. Om du har bråttom köp färdigskalad och skivad mandel. 
  5. I en kastrull, blanda skivade mandel, socker, smör och vispgrädde. Värm på svag värme och rör om tills ingredienserna är väl blandade.
  6. Tillsätt vetemjöl till mandelmixen och fortsätt att röra tills det blir en jämn smet.
  7. Fördela mandelmixen jämnt över päronen i ugnsformen.
  8. Grädda i ugnen i cirka 15 minuter, eller tills mandelmixen får en gyllene färg och blir krispig.
  9. Låt Tosca päronen svalna något innan du serverar dem. De smakar utmärkt med vispad grädde eller glass.

Päronkaka med Tosca är också en härlig variant på den klassiska äppelkakan. Denna smakfulla kreation kombinerar söta, saftiga päron med ett krispigt Tosca-täcke av mandel, smör och socker. Päronkakan blir extra ljuvlig tack vare Toscatoppingens karamelliserade smak och textur. Prova denna delikata bakelse för en ny smakupplevelse!

 

Rabarber och Jordgubbspaj

En härlig rabarber och jordgubbspaj med knäckigt täcke är den perfekta desserten för att fira sommaren. Smaken av söta jordgubbar och syrliga rabarber under en krispig och karamelliserad yta kommer att förgylla din dag. Här är ett enkelt och smakrikt recept som du kan prova nästa gång du vill njuta av en läcker och fruktig paj

Ingredienser pajdeg:

  • 125 gram smör
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl socker
  • 1 tsk bakpulver

Ingredienser fyllning:

  • 300 gram rabarber
  • 250 gram jordgubbar
  • 0,5 dl socker
  • 2 msk potatismjöl

Ingredienser knäckigt täcke:

  • 100 gram smör
  • 1 dl socker
  • 1 dl ljus sirap
  • 1 dl vetemjöl
  • 1 dl havregryn
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 0,5 tsk bakpulver

Instruktioner:

  1. Förvärm ugnen till 200°C.
  2. Börja med att göra pajdegen: Nyp ihop smör, vetemjöl, socker och bakpulver i en bunke tills det blir en smulig massa. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda i ugnen i 10 minuter.
  3. Förbered fyllningen: Skär rabarberna i mindre bitar och halvera jordgubbarna. Blanda rabarber, jordgubbar, socker och potatismjöl i en skål och låt stå i 10 minuter så att smakerna blandas.
  4. Fördela fyllningen jämnt över den förgräddade pajdegen.
  5. Gör det knäckiga täcket: Smält smöret i en kastrull, tillsätt socker och sirap och rör om tills allt är väl blandat. Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt vetemjöl, havregryn, vaniljsocker och bakpulver. Rör om tills smeten är jämn.
  6. Klicka ut det knäckiga täcket över fyllningen och bred ut det jämnt med en sked eller spatel.
  7. Grädda pajen i ugnen i 25-30 minuter, eller tills täcket får en gyllene färg och känns krispigt.
  8. Låt pajen svalna något innan du serverar den, gärna med vaniljsås, vispad grädde eller glass.